Procura

Німецька кухня для опікунок : KARTOFFELGRATIN

Німецька кухня для опікунок : KARTOFFELGRATIN

Німецька кухня для опікунок : KARTOFFELGRATIN

 

Простий рецепт – неймовірний смак!  Німецька картопляна запіканка має в народі  2 назви (Kartoffelgratin та Kartofellauflauf) та безліч смаків. Може бути і основним блюдом і гарніром . Ми навчимо вас традиційному рецепту, який дуже люблять літні німці .  Спробуйте,ви будете в захваті !

 

Подаємо рецепт двома мовами і пропонуємо вам вчити німецьку зі смаком 🙂  А   відеоурок  допоможе вам стати справжніми профі на німецькій кухні .



 Kartoffelgratin    

Zutaten für 2 Portionen

  • 500 g Kartoffel(n)
  • ⅛ Liter Milch
  • ⅛ Liter Rahm (süße Sahne)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • Salz und Pfeffer, Rosmarin
  • Butter
  • Käse, frisch geriebener, z. B. Parmesan oder Pecorino

REZEPT auf Deutsch 

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem vorsichtigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Kartoffelmasse einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 – 20 Minuten überbacken

Німецька картопляна запіканка

Необхідні продукти на 2 порції

  • 500 g Картоплі
  • ⅛ л. молока
  • ⅛ л.  вершків
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль та перець
  • Розмарин
  • Масло
  • Твердий сир , наприклад, Пармезан

РЕЦЕПТ українською 

Картоплю почистити і нарізати тоненькими скибочками.  Молоко и сливки змішати,  додати нарізаний чи подрібнений  часник , трохи солі та перцю , розмарину та  скибочки картоплі . Дати закипіти  і регулярно помішуючи лишити 10 хвилин.

Форму для запікання змазати маслом , перекласти туди картопляну масу , зверху посипати сиром , відправити у духовку при 220°C і лишити на 15-20 хвилин дійти до готовності .

Залишити коментар

*Ваш e-mail не буде публікуватися на сайті

Закрити меню

ХОЧЕТЕ ПРАЦЮВАТИ ОПІКУНКОЮ В НІМЕЧЧИНІ?
Залиште свій номер – і ми зв’яжемося з Вами.